En este curso se proporcionará información sobre los diferentes tipos de Producciones Avícolas, los requisitos que deben tener las instalaciones, el equipamiento de estas y cuál debe ser el entorno más adecuado para los animales. Se explica cuál debe ser el mejor manejo de las gallinas, sus diferentes tipos de comportamiento, tanto individuales como sociales, de qué manera la mejora genética de estos animales ha modificado estos comportamientos, y se verá como estos se pueden alterar bajo condiciones de estrés. Se abordará como identificar el bienestar animal en gallinas, cuáles son los criterios de valoración de estrés en aves domésticas y se explicaran los diferentes tipos de indicadores bienestar animal.